Kelebihan Sayuran Hidroponik Dibandingkan Sayuran Konvensional

Ada beberapa kelebihan sayuran hidroponik dibandingkan sayuran konvensional, antara lain: 

• Tidak memerlukan lahan yang luas: Dalam sistem hidroponik, tanaman dapat ditanam dalam ruangan atau area yang terbatas. Sehingga, tidak memerlukan lahan yang luas seperti pada sistem konvensional yang memerlukan lahan yang cukup besar. 

• Mengurangi penggunaan pestisida: Pada sistem hidroponik, lingkungan tumbuh tanaman dikontrol dengan cermat sehingga penggunaan pestisida bisa dikurangi atau bahkan tidak diperlukan sama sekali, sehingga sayuran hidroponik dianggap lebih aman dan sehat untuk dikonsumsi. 

• Tanaman tumbuh lebih cepat: Karena lingkungan tumbuh tanaman dihidroponik terkontrol dengan baik, maka tanaman bisa tumbuh lebih cepat dan lebih sehat.Hasil panen lebih tinggi: 

• Dalam hidroponik, nutrisi yang dibutuhkan oleh tanaman disediakan dengan cermat sehingga menghasilkan hasil panen yang lebih tinggi dibandingkan dengan sistem konvensional. 

• Tidak tergantung pada musim: Dalam hidroponik, tanaman bisa tumbuh sepanjang tahun, tidak tergantung pada musim. Sehingga produksi sayuran hidroponik bisa dilakukan secara terus-menerus. 

• Menghemat air: Sistem hidroponik menghemat penggunaan air karena nutrisi yang dibutuhkan tanaman disediakan dalam air yang sama dan dapat digunakan secara terus-menerus. Hal ini berbeda dengan sistem konvensional yang memerlukan banyak air untuk menyiram tanaman. 

• Lebih ramah lingkungan: Dalam hidroponik, tidak memerlukan penggunaan pupuk dan pestisida kimia yang banyak digunakan dalam sistem konvensional sehingga lebih ramah lingkungan.

Kangkung Alfi Hidroponik Padang

 

Kangkung

Dikutip dari situs Data Komposisi Pangan Indonesia, berikut ini adalah kandungan gizi yang terdapat pada 100 gram (g) kangkung segar yang masih mentah:

• Air: 91 g
• Protein: 3,4 g
• Lemak: 0,7 g
• Karbohidrat: 3,9 g
• Serat: 2 g
• Abu: 1 g
• Kalsium (Ca): 67 miligram (mg)
• Fosfor (P): 54 mg
• Besi (Fe): 2,3 mg
• Natrium (Na): 65 mg
• Kalium (K): 250,1 mg
• Tembaga (Cu): 0,13 mg
• Seng (Zn): 0,4 mg
• Beta-Karoten: 2.868 mikrogram (mcg)
• Karoten Total (Re): 5.542 mcg
• Thiamin (Vit. B1): 0,07 mg
• Riboflavin (Vit. B2): 0,36 mg
• Niasin (Niacin): 2 mg
• Vitamin C: 17 mg

Dalam secangkir bayam air yang sudah disiangi (kira-kira 56 g), Anda bisa memenuhi 70% kebutuhan vitamin A harian serta 51% kebutuhan vitamin C harian.

Meskipun kaya akan berbagai nutrisi penting, kangkung alfi hidroponik padang atau bayam air merupakan jenis sayuran yang rendah kalori.

Terbukti, sebelum dimasak, secangkir daun bayam air hanya mengandung sekitar 28 kalori.

KHASIAT KANGKUNG

1. Menjaga kesehatan mata

Kangkung kaya kandungan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

Pasalnya, vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.

Vitamin ini juga bisa meningkatkan produksi cairan guna mencegah mata kering.

2. Antiradang

Sayur kangkung ternyata punya khasiat antiradang yang mujarab. Peradangan biasanya ditandai dengan gejala seperti nyeri dan pembengkakan.

Kangkung diketahui juga ampuh dalam melawan peradangan yang diakibatkan oleh infeksi bakteri Staphylococcus aureus dan Bacillus subtilis.

Bakteri-bakteri tersebut bisa menyebabkan penyakit MRSA, bintitan, serta keracunan makanan.

3. Mencegah diabetes

Pada tahun 2013 para peneliti berhasil menemukan khasiat rutin makan bayam air untuk mencegah diabetes pada ibu hamil dan bayinya yang dilakukan pada tikus percobaan.

Penelitian dalam Journal of Diabetes ini mencatat bahwa sayur kangkung bekerja sebagai antioksidan.

Antioksidan tersebut mampu menangkal oksidasi penyebab diabetes pada sel-sel tubuh ibu hamil dan janin.

4. Melawan kerusakan hati (liver)

Sejak berabad-abad lalu, manfaat kangkung diketahui mujarab untuk melawan kerusakan organ hati. Baru-baru ini penelitian dalam jurnal Molecules juga berhasil membuktikan manfaat tersebut.

Bayam air disebut-sebut bisa melindungi organ hati dari kerusakan, luka, dan peradangan.

Menurut para ahli, ini karena kangkung bisa memicu produksi enzim yang akan membersihkan (detoksifikasi) hati dari racun dan zat sisa yang dapat menyebabkan kerusakan.

5. Mencegah dehidrasi

Tingginya kandungan berbagai jenis mineral dalam kangkung membuat sayur ini baik untuk mencegah dehidrasi.

Ini karena peran utama mineral seperti kalium dan natrium yang ada di dalamnya.

Kedua mineral tersebut bertanggung jawab untuk menjaga keseimbangan cairan dan kadar elektrolit dalam tubuh.

Itu sebabnya, makan sayur bayam air ini bisa mencegah Anda kehilangan terlalu banyak cairan.

6. Mengatasi anemia

Selain menjaga cairan dan elektrolit, mineral yang terdapat dalam sayur kangkung juga bisa membantu mengatasi gejala anemia.

Ini lantaran bayam air mengandung zat besi dan fosfor.

Zat besi sendiri sangat ampuh untuk meningkatkan produksi sel darah merah (hemoglobin).

Sel darah merah diperlukan untuk mengangkut oksigen ke seluruh sel dan organ tubuh Anda, misalnya jantung dan otak.

7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Manfaat kangkung lainnya yang sayang jika dilewatkan yaitu mengurangi risiko penyakit kronis dan membantu mencegah penyakit lain yang disebabkan oleh lemahnya sistem kekebalan tubuh Anda.

Pasalnya, bayam air ini tinggi akan vitamin C yang mampu meningkatkan kekebalan tubuh sekaligus melawan kerusakan sel.

Baik itu kerusakan sel karena penyakit kronis seperti penyakit jantung dan stroke atau karena infeksi virus dan bakteri.

Sumber

https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-kangkung-buat-kesehatan/

Harga Per Pack Rp. 10.000

Jalan Shinta Ros K.9 Depan SMP 12 Kelurahan Kampung Olo Kecamatan Nanggalo Kota Padang Sumatera Barat Indonesia 25143

081266077455/08126783544